Tumis kangkung udang

Bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi daunnya
• 200 gr udang, kupas
• 1 siung bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 cabai keriting, iris
• 7 cabai rawit, iris
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Goreng sebentar udang dengan minyak panas (sekitar 1 menit). Tiriskan.
2. Siapkan udang yang sudah digoreng sebentar, kangkung yang sudah dicuci bersih, juga bumbu iris lainnya.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan semua cabai hingga wangi.
4. Masukkan kangkung dan udang, aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak sebentar. Koreksi rasa.

Bagikan Artikel ini