Baby buncis siram daging

Bahan:

• 200 gr baby buncis, seduh sebentar dengan air panas
• 5 siung bawang putih, cincang
• 100 gr sapi cincang
• 75 gr jamur kancing, iris
• 2 buah cabai merah, buang biji, cincang
• 2 cm jahe
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• Garam, gula, merica dan air secukupnya
• Kaldu jamur dan larutan maizena

Cara membuat:

1. Tumis setengah bagian bawang putih sampai harum, masukkan buncis yang telah diseduh, aduk rata, sisihkan.
2. Tumis sisa bawang putih, jahe, dan cabai merah sampai harum, masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan jamur, saus tiram, kecap ikan, garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Tuang air secukupnya.
4. Cicipi rasanya, masak sampai mendidih dan matang. Beri larutan maizena. Aduk sampai mengental.
5. Tata baby buncis di piring, siram dengan daging cincang.

Bagikan Artikel ini