Cara Menjaga Nutrisi Bahan Makanan

 

Nutrisi di dalam hidangan ini tetap terjaga dengan cara memastikan proses pemanasan kuah pengganti santan tidak dilakukan terlalu lama. Pemanasan singkat pada susu nabati atau krimer tinggi serat bertujuan agar kandungan baik di dalamnya tidak rusak akibat suhu panas berlebih. Selain itu, penggunaan bahan alami seperti daun suji dan gula aren memberikan manfaat antioksidan serta mineral yang lebih tinggi dibandingkan penggunaan bahan kimia atau gula rafinasi.

Bagikan Artikel ini