mie gacoan

Bahan:

• 1 bungkus mie telur / mie instan tanpa bumbu
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt gula
• Garam secukupnya
• 2 sdm minyak goreng
• 200 ml air
• Topping (opsional): ayam suwir, bakso, atau pangsit goreng
• Daun bawang secukupnya (iris)

Cara Membuat:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan, lalu sisihkan.
2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah (boleh diulek agar lebih terasa teksturnya).
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan kecap manis, saus tiram, gula, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga bumbu merata dan meresap.
6. Koreksi rasa, lalu angkat.
7. Sajikan dengan topping favorit dan taburan daun bawang di atasnya.

Durasi & Porsi:

Durasi memasak: ±15 menit

Porsi: 1–2 orang

Bagikan Artikel ini