Nasi Cokot Sederhana Enak dan Hemat Bahan

Bahan:

• - 250 gram dada ayam, rebus lalu suwir

Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 7 cabai merah keriting
• - 5 cabai rawit merah
• - 1 batang serai, memarkan
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 sendok makan kecap manis
• - Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap Sajian:

• - Nasi putih hangat secukupnya
• - daun pisang dipotong persegi

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.
3. Masukkan ayam suwir, tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Tuang sedikit air, lalu masak sampai bumbu meresap dan mengering, kemudian angkat dan biarkan hangat.
5. Siapkan mangkuk kecil yang sudah dialasi kertas nasi.
6. Masukkan sebagian nasi hangat dan padatkan, beri 2 sendok makan ayam suwir di tengahnya, tutup kembali dengan nasi, lalu padatkan hingga rapi.
7. Lipat daun pisang merapat ke bentuk nasi hingga membungkus rapat menyerupai bentuk burger.

 

Cara Menjaga Nutrisi Bahan Makanan

• Menjaga nutrisi hidangan ini dilakukan melalui proses pengolahan bahan yang tepat. Dada ayam direbus terlebih dahulu untuk mematangkan daging, kemudian ditumis bersama bumbu halus hingga seluruh cairan meresap serta mengering. Pengolahan hingga bumbu meresap sempurna dan mengering ini memastikan cita rasa serta kualitas sari bahan masakan tetap terjaga dengan baik.

5 Nasi Cokot

1. Apa keunggulan utama nasi cokot untuk bekal kantor?

Jawaban: Nasi cokot sangat praktis dimakan tanpa perlu piring, bentuknya rapi, dan hemat di kantong.

2. Isian apa yang menjadi favorit dalam resep nasi cokot ini?

Jawaban: Isian favoritnya adalah olahan ayam suwir pedas gurih.

3. Bagaimana cara membungkus nasi cokot agar rapi?

Jawaban: Nasi dan isian dipadatkan di dalam mangkuk kecil yang dialasi kertas nasi, lalu kertas dilipat rapat hingga menyerupai bentuk burger.

4. Bumbu apa saja yang dihaluskan untuk isian ayam suwir?

Jawaban: Bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah.

5. Mengapa bumbu ayam suwir perlu dimasak sampai mengering?

Jawaban: Pemasakan sampai mengering bertujuan agar bumbu meresap sempurna ke dalam serat dada ayam suwir.

Bagikan Artikel ini