Membuat Panggangan Barbeque Bebas Lengket

Kelezatan barbeque tidak pernah berhenti membuat lidah bergoyang menikmatinya. Sebagai salah satu masakan yang lezat, barbeque diolah dengan pemanggang khusus. Tujuannya agar tingkat kematangan dan tekstur empuk daging bisa diperoleh secara sempurna. Namun, karena sering digunakan untuk memasak, pemanggang barbeque ini kerap lengket ketika digunakan lagi. Agar masalah ini tidak mudah terjadi, berikut beberapa tips membuat pemanggang barbeque bebas lengket.

Jangan Lupa Mencuci Bersih

Kebiasaan buruk yang sering terjadi adalah membiarkan pemanggang barbeque begitu saja usai digunakan. Dampaknya akan membuat panggangan menjadi penuh kerak sisa daging yang dipanggang dan menimbulkan lengket saat digunakan kembali. Cuci bersih pemanggang barbeque menggunakan sabun pencuci piring.

Gunakan Air Hangat

Selain menggunakan sabun pencuci piring, agar lebih maksimal gunakan juga air hangat untuk mencucinya. Bila perlu, gunakan penggosok sabut kawat agar kerak yang menempel di kawat panggangan bisa lebih mudah dibersihkan. Bilas dengan air sampai bersih, kemudian keringkan.

Olesi Minyak Zaitun

Jika sudah kering, ambil sedikit minyak zaitun atau minyak sayur. Oleskan di kawat pemanggang dan bagian pemanggang barbeque secara merata. Usap dengan lap bersih secara keseluruhan. Pemberian minyak ini dapat menghindarkan logam dari korosi atau karat. Sementara bila tidak digunakan simpan dalam plastik dan masukkan ke dalam kardus agar tidak berdebu.

Bersihkan Sebelum Digunakan

Tidak hanya sesudah digunakan, untuk menghindari lengket, pemanggang barbeque sebaiknya dibersihkan sebelum digunakan. Panaskan pemanggang terlebih dulu, kemudian sikat dengan sikat kawat bergagang panjang atau grill. Langkah ini untuk membersihkan lemak yang barangkali masih menempel, agar tidak menyebabkan lengket saat memanggang barbeque.

Lakukan setiap tahap pembersihan pemanggang barbeque ini secara benar, agar pemanggang yang bebas lengket benar-benar bisa didapatkan.

Sumber:https://citarasaindonesia.co.id/artikel/membuat-panggangan-barbeque-bebas-lengket.html