4 Cara Membuat Keripik Sayur dan Buah
Rabu, Juli 31, 2019
Tulis Komentar
Membuat keripik sayur dan buah bisa menjadi pilihan yang paling mudah bagi kamu yang ingin menikmati sayur dan buah dengan cara yang berbeda. Keripik sayur dan buah juga bisa menjadi solusi bagi orangtua yang anak-anaknya tidak suka makan sayur dan buah. Tekstur yang renyah tentu akan lebih disukai oleh anak-anak. Selain itu, rasanya yang unik dan khas akan semakin enak untuk dinikmati sambil nonton TV atau kumpul bareng keluarga. Pastinya keripik sayur dan buah bisa jadi camilan yang sehat ya. Kamu juga bisa lho membuat keripik sayur dan buah di rumah sesuai selera, dengan cara yang cukup sederhana berikut.
1. Menentukan jenis sayur atau buah yang akan dibuat keripik
Sebelum kamu buat keripik sayur atau buah, pastikan bahwa
kamu sudah tahu jenis sayur atau buah yang akan kamu buat keripik. Kalau kamu
masih bingung ada beberapa jenis sayur dan buah yang bisa kamu jadikan
alternatif untuk dibuat keripik. Seperti misalnya bayam (merah atau hijau),
kangkung, daun kemangi, daun singkong, wortel, buah bit, terong, dan jenis
sayuran lainnya sesuai selera kamu.
Untuk jenis buah, kamu bisa mencoba pisang, salak, apel,
nangka, mangga, atau jenis buah lainnya yang bisa digunakan untuk membuat
keripik. Tapi ingat ya sebaiknya pilih jenis buah yang berdaging padat dan
kandungan airnya sedikit karena lebih mudah untuk dibuat keripik renyah. Ngak
mungkin juga kan buat keripik dari buah semangka?
2. Cuci bersih dan keringkan
Khusus untuk buah, kupas kulitnya dan buang bijinya.
Selanjutnya cuci bersih dengan air mengalir sayur dan buah yang hendak kamu
buat keripik. Selanjutnya keringkan hingga benar-benar kering. Bisa menggunakan
tissue dapur atau handuk dapur sehingga daya serapnya tinggi. Gak ingin kan
keripikmu jadi lama kering ketika dimasak atau malah tidak bisa kering
maksimal.
3. Gunakan pisau super tajam dan iris tipis-tipis
Oh ya, pastikan juga pisau yang digunakan untuk mengiris
sayur dan buah tajam ya supaya bisa iris tipis-tipis. Jangan sampai keripik
sayur dan buah kamu lembek gara-gara irisan dagingnya terlalu tebal. Untuk
sayur yang berbentuk daun, cukup kamu pisahkan per helai daunnya.
4. Panggang atau Goreng
Jika dipanggang menggunakan oven maka kamu bisa panaskan
oven antara suhu 150-180°C. Baru kemudian sayur dan buah yang akan dibuat
keripik, disusun berjajar untuk dipanggang hingga menjadi keripik sayur yang
renyah. Jangan lupa ya beri taburan garam atau lada secukupnya untuk memberikan
rasa untuk keripik sayurnya ya. Sementara untuk buah bisa ditambahkan taburan
gula pasir atau madu sesuai selera.
Jika digoreng, kamu cukup menyiapkan sayuran dan membuat
adonan dari tepung beras yang sudah dibumbui. Baru kemudian mencelupkan sayuran
tersebut dan menggorengnya satu per satu. Sementara untuk buah, gorenglah
langsung tanpa dibalut adonan tepung.
Sumber:https://resepkoki.id/4-cara-membuat-keripik-sayur-dan-buah/
Belum ada Komentar untuk "4 Cara Membuat Keripik Sayur dan Buah"
Posting Komentar