Kue Putri Salju

Bahan-bahan

• Butter - 100 gram
• Margarin - 50 gram
• Gula halus - 70 gram
• Garam - sedikit
• Kuning telur - 1 butir
• Kuning telur rebus, haluskan - 2 butir
• Tepung terigu - 175 gram
• Susu bubuk - 15 gram
• Maizena - 15 gram

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu kurang lebih 150°C
2. Olesi loyang dengan sedikit margarin atau alasi dengan kertas roti.
3. Kocok butter, margarin, gula halus, dan garam hingga halus merata. Masukkan kuning telur dan kuning telur rebus yg sudah di haluskan.
4. Kocok dengan speed mixer sedang hingga merata dan terlihat mengembang. Sisihkan.
5. Campur jadi satu, tepung terigu, susu bubuk, dan maizena hingga merata.
6. Masukkan campuran tersebut dengan cara diayak, kedalam adonan hasil kocokan mixer. Aduk balik hingga merata, jangan terlalu lama supaya kue tidak menjadi keras.
7. Pipihkan adonan menjadi ketebalan kira-kira 2 cm kemudian bentuk sesuai selera, bisa dibentuk bulat atau bulan sabit. Susun hasilnya di loyang.
8. Masukkan dalam oven, panggang hingga matang.
9. Dinginkan kemudian baluri dengan gula halus.

Tips

1. Jangan aduk adonan terlalu lama supaya kue tidak keras dan bantat, aduk hingga cukup merata.
2. Lapisi tipis cetakan dengan tepung (celupkan ke mangkok isi tepung) supaya hasil kue tidak lengket dengan cetakan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-kue-putri-salju/

Bagikan Artikel ini