Pizza Teflon

Bahan-bahan

• Terigu protein tinggi - 120 gram
• Garam - 1/4 sdt
• Baking powder - 1/4 sdt
• Susu bubuk - 1 sdm
• Minyak goreng - 1 sdt
• Ragi instant - 1 sdt
• Air hangat - 80 ml

Bahan saus:

• Buah bombay, dicincang halus - 1/2 buah
• Bawang putih, cincang halus - 1 siung
• Minyak - 2 sdm
• Tomat seger matang rebus lalu blender - 200 gram
• Pasta tomat - 1 sdm
• Oregano - 2 sdt
• Garam - 1 sdt
• Gula - 1 sdt
• Bahan topping (sesuai selera):
• Sosis - secukupnya
• Paprika - secukupnya
• Bawang Bombay - secukupnya
• Jamur - secukupnya
• Keju Mozarella - secukupnya

Cara Membuat 

1. Aduk rata terigu, garam dan baking powder lalu masukan susu bubuk dan ragi instant.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
3. Lalu tambahkan 1sdt minyak goreng dan diamkan 10 menit.
4. Setelah 10 menit, pindahkan ke wajan anti lengket lalu ratakan sesuai selera ketebalannya.
5. Beri saus dan toping kemudian panggang dengan api kecil.

Cara Membuat Saus

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay & bawang putih, masukkan pasta tomat & tomat rebus.
2. Aduk rata, masak saus hingga kental dan meletup-letup.
3. Masukkan garam, gula, oregano,merica aduk rata siap dipakai buat olesan pizza.

Tips

1. Gunakan api kecil dan ketika memanggang, teflon harus ditutup ya.
2. Bila menggunakan topping sosis dan bawang bombay bisa ditumis dulu agar matang.
3. Air yang ditambahkan ketika menguleni adonan harus hangat ya, jangan yang panas.
4. Selain wajan teflon konvensional, Maxim Vogue Round Griddle juga bisa digunakan untuk memanggang pizza. Wajan ini termasuk jenis flatware, sehingga dapat menghasilkan pizza yang lebih tipis dan garing. Permukaan Maxim Vogue Round Griddle juga dilapisi dengan Teflon Classic bebas PFOA, jadi sangat aman digunakan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-pizza-teflon/

Bagikan Artikel ini