Beef Daging Teriyaki

Bahan-bahan

• Daging sapi, iris tipis - 200 gram
• Biji wijen, sangrai terlebih dahulu - 2 sdm
• Bawang bombay, iris - 1/2 butir
• Daun bawang, iris halus - 1 batang
• Margarin / mentega - 2 sdm

Bumbu rendaman:

• Bawang putih, parut - 2 siung
• Saus teriyaki - 2 sdm
• Kecap asin - 1 sdm
• Kecap manis - 1 sdm
• Saus tiram - 1 sdm
• Lada hitam - 1 sdt
• Gula - 1 sdt
• Kaldu bubuk - 1 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Saus tomat - 1 sdt

Cara Membuat:

1. Campur rata semua bahan bumbu rendaman.
2. Masukkan daging dalam bumbu rendaman, aduk hingga merata. Diamkan dalam kulkas selama 1 malam. Sisihkan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga wangi.
4. Masukkan daging sambil diaduk-aduk cepat hingga berubah warna. Angkat.
5. Taburi daging dengan biji wijen dan daun bawang.
6. Siap disajikan.

Tips

• Pastikan irisan daging sapi benar-benar tipis.
• Masak daging dengan api besar dengan waktu singkat, maksimal hanya 3 menit supaya dagingnya tetap lembut dan tidak alot.
• Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan. Wajan ini berlapis marbel yang anti karat, aman untuk makanan, dan cepat menghantarkan panas. Jadi, masakan cepat matang dalam waktu singkat

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-beef-daging-teriyaki/

Bagikan Artikel ini