Lumpia Sayur Goreng

Bahan-bahan

• Kulit lumpia, siap pakai - 10 lembar
• Wortel, potong korek api tipis - 1/2 batang
• Buncis, iris tipis - 6 batang
• Bihun, seduh lalu tiriskan - 100 gram
• Daun bawang, iris halus - 1 batang
• Bawang putih, cincang halus - 2 siung
• Saus tiram - 1/2 sdm
• Kecap asin - 1/2 sdt
• Gula - 1/4 sdt
• Garam - 1/4 sdt
• Penyedap - 1/4 sdt
• Air - 50 ml
• Minyak - secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, buncis, daun bawang, dan bihun. Aduk rata.
3. Tuang air dan masukkan saus tiram, kecap asin, gula, garam serta bahan penyedap. Masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya. Angkat.
4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok makan bahan isian. Kemudian lipat dan gulung lumpia. Rekatkan ujung kulitnya dengan air (cukup oles air dengan ujung jari tangan). Lakukan hingga kulit habis.
5. Panaskan banyak minyak. Goreng lumpia dengan api sedang hingga warnanya berubah jadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Siap disajikan.

Tips

• Selain air, bahan perekat telur juga bisa menggunakan putih telur.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-lumpia-sayur/

Bagikan Artikel ini