Puding Sutra
Kamis, Agustus 29, 2019
Tulis Komentar
Bahan-bahan
- Bubuk jelly plain / tanpa rasa - 7 gram
- Bubuk green tea - 1 sdm
- Gula pasir - 100 gram
- Tepung maizena - 1,2 sdm
- Susu sapi tawar - 700 ml
- Susu kedelai tawar - 500 ml
Cara Membuat:
- Dalam wadah, campur bubuk jelly, green tea, gula, dan tepung maizena.
- Tuang 200 ml susu sapi tawar. Aduk rata dan pastikan hingga semua larut.
- Tuang sisa susu sapi dan semua susu kedelai. Aduk rata.
- Pindahkan larutan puding ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mulai muncul buih-buih. Matikan api. Aduk terus perlahan sampai uap panas hilang.
- Tuang puding ke dalam cup atau cetakan. Biarkan hingga benar-benar tidak ada uap panas lagi. Dinginkan dalam kulkas.
- Siap disajikan.
Tips
- Susu cair tawar bisa diganti seluruhnya dengan susu sapi atau susu kedelai sesuai selera.
- Memasak puding jangan terlalu sampai mendidih. Cukup sampai muncul buih-buih di permukaannya lalu segera matikan api.
- Tesktur puding ini sangat lembut sehingga puding tidak bisa disajikan dengan cara dipotong-potong. Jadi, tuang dan cetaklah puding dalam cup atau cetakan sekali makan.
Selamat Mencoba
Sumber:https://resepkoki.id/resep-puding-sutra/
Belum ada Komentar untuk " Puding Sutra"
Posting Komentar