Timus Ubi

Bahan-bahan

• Ubi jalar - 300 gram
• Tepung tapioka - 2 sdm
• Gula pasir - 2 sdm
• Vanili bubuk - 1/4 sdt
• Garam - 1/4 sdt
• Minyak, untuk menggoreng - secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas ubi jalar lalu potong-potong dan cuci bersih.
2. Kukus ubi hingga matang. Angkat.
3. Lumatkan ubi dengan garpu.
4. Campur ubi halus dengan tapioka, gula, vanili, dan garam. Aduk adonan hingga rata.
5. Ambil secukupnya adonan lalu bentuk jadi bulat lonjong. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Panaskan minyak. Goreng timus dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Siap disajikan.

Tips

• Kukus ubi jalar dengan menggunakan Tupperware Steam It, yang terdiri dari 2 susun sehingga mampu mengukus ubi jalar dalam jumlah banyak sekaligus.
• Lumatkan ubi jalar saat masih panas agar lebih gampang dihaluskan dengan garpu.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-timus-ubi/

Bagikan Artikel ini