Nasi Goreng Magelangan

Bahan-bahan

• Nasi putih - 500 gram
• Mie telur, rebus lalu tiriskan - 100 gram
• Daging ayam, rebus lalu goreng dan suwir-suwir - 100 gram
• Telur, masak orak-arik - 2 butir
• Tauge - 30 gram
• Caisin, potong-potong - 5 batang
• Daun bawang, iris - 1 batang
• Cabai merah besar, iris tipis - 2 buah
• Garam - 1 sdt
• Gula - 1/2 sdt
• Lada bubuk - 1/2 sdt
• Kecap manis - 2 sdm
• Minyak, untuk menumis - 2 sdm

Bumbu Halus:

• Bawang putih - 4 siung
• Bawang merah - 5 butir
• Kemiri, sangrai - 3 butir
• Ebi - 1 sdt
• Terasi matang - 1/2 sdt

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan orak-arik telur, lalu aduk rata.
3. Masukkan ayam suwir, tauge, dan caisin. Aduk rata.
4. Masukkan nasi dan mie. Aduk rata.
5. Bumbui garam, gula, lada bubuk, dan kecap. Aduk rata.
6. Masukkan irisan daun bawang dan cabai merah besar. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Angkat.
7. Siap disajikan.

Tips

• Gunakan nasi pera yang sudah dingin agar nasi goreng tidak lengket.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-nasi-goreng-magelangan/

Bagikan Artikel ini