Almond Crispy

Bahan-bahan

• Terigu protein rendah - 55 gram
• Tepung maizena - 35 gram
• Putih telur - 100 gram
• Vanilla bubuk - 1/4 sdt
• Mentega - 50 gram
• Gula halus - 100 gram
• Almond slice untuk topping - 50 gram

Cara Membuat:

1. Campurkan mentega dan gula menggunakan mixer hingga rata serta berwarna pucat.
2. Masukkan putih telur dan vanilla bubuk. Mixer kembali hingga rata.
3. Tambahkan terigu protein rendah dan maizena. Aduk hingga rata dan lembut.
4. Siapkan loyang yang telah dialasi slipat.
5. Ambil 1/2 sdt adonan, bentuk bulat tipis dengan cara ditekan² dengan punggung sendok. Lakukan hingga adonan habis.
6. Beri taburan almond slice.
7. Panggang sekitar 10-15 menit (tergantung oven masing-masing).
8. Angkat dan dinginkan. Segera masukkan ke toples saat sudah dingin.

Tips

• Gunakan slipat agar adonan mulus dan tidak menempel di dasar loyang. Bisa juga pakai baking paper.
• Perhatikan suhu oven masing-masing, karena adonan tidak perlu terlalu lama di oven.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-almond-crispy/

Bagikan Artikel ini