Asinan Rambutan

Bahan-bahan

• Rambutan - 1 kg
• Air - 500 ml
• Cabai merah - 4 buah
• Garam - 2 sdt
• Gula pasir - 8 sdm
• Jeruk kasturi / lemon cui - 10 buah
• Cabai merah, iris - 1 buah

Cara Membuat:

1. Kupas rambutan, cuci bersih, letakkan dalam wadah yang ada tutupnya.
2. Belah 2 jeruk kasturi, peras airnya lalu sisihkan (kulit bekas perasan jangan dibuang ya).
3. Haluskan cabai merah.
4. Dalam panci, masukkan air, cabai merah yang sudah dihaluskan, gula dan garam, rebus hingga mendidih.
5. Setelah air hangat, tuang air kedalam wadah berisi mangga lalu tambahkan juga jeruk kasturi peras serta kulitnya, serta irisan cabai merah.
6. Aduk hingga merata kemudian tutup wadahnya, simpan 1 malam dalam lemari es.

Tips

• Simpan semalaman di kulkas agar kuah meresap ke buah.
• Jeruk kasturi (lemon cui) bisa diganti dengan jeruk jenis lainnya.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-asinan-rambutan/

Bagikan Artikel ini