Christmas Cupcake

Bahan Utama

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gr margarin Blue Band Cake and Cookie yang sudah dicairk
• 150 gr gula pasir
• 50 gr cokelat bubuk
• 6 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 10 gr susu bubuk
• ½ sdt baking powder

Bahan Topping

• 200 gr mentega tawar dingin
• 150 gr cokelat putih yang sudah dicairkan
• 100 gr susu kental manis putih
• ½ sdt essence vanila
• ¼ sdt garam
• Pewarna makanan hijau dan merah secukupnya
• Chocolate chips warna-warni

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan temperatur 190 derajat Celcius.
2. Campur margarin Blue Band Cake and Cookie yang sudah dicairkan dengan cokelat bubuk lalu sisihkan sejenak.
3. Kocok gula pasir dan telur hingga teksturnya lembut dan tercampur rata.
4. Pada wadah yang terpisah, campur tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk, lalu aduk hingga ketiga bahan kering tersebut tercampur rata.
5. Campur bahan kering dengan adonan gula pasir dan telur, aduk perlahan-lahan kemudian tambahkan margarin Blue Band Cake and Cookie cair yang sudah diberi cokelat bubuk.
6. Letakkan paper cup pada loyang cupcake, tuang adonan cupcake pada loyang yang sudah dialasi paper cup hingga 3/3 penuh, karena cupcake akan mengembang saat dipanggang.
7. Sembari menunggu cupcake yang sedang dipanggang, Anda bisa membuat topping-nya.
8. Kocok mentega tawar dan garam sampai lembut. Setelah tekstur mentega tersebut lembut, segera campur dengan cokelat putih yang sudah dicairkan, essence vanila, dan susu kental manis, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
9. Bagi adonan topping menjadi dua. Satu adonan dicampur dengan pewarna merah sedangkan bagian adonan lainnya dicampur dengan pewarna hijau.
10. Masukkan adonan topping ke dalam plastik segitiga dan pasang spuit dengan bentuk sesuai selera Anda.
11. Setelah cupcake matang, segera keluarkan dari oven agar uap panasnya lekas hilang. Cupcake yang sudah dingin bisa segera dihias dengan adonan topping merah dan hijau.
12. Tabur chocolate chips warna-warni di atas topping cupcake. Christmas cupcake spesial buatan Anda siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/kue/sambut-natal-dengan-resep-christmas-cupcake-istimewa/

Bagikan Artikel ini