Kue Nastar Candy Pop

Bahan Selai

• Buah Nanas (cincang) 150 gr
• Gula Pasir 150 gr
• Kayu Manis 2 tangkai

Bahan Adonan Nastar

• Blue Band Cake and Cookie 175 gr
• Keju Edam (parut) 150 gr
• Kuning Telur 3 butir
• Tepung Terigu 175 gr
• Tepung Maizena 30 gr

Bahan Egg Wash

• Telur 1 butir
• Susu Segar 1 sdm

Bahan Dekorasi

• Cokelat Putih Batangan secukupnya
• Pewarna khusus cokelat berwarna kuning, pink, hijau, dan ung
• Cengkeh secukupnya

Cara Membuat

1. BAHAN SELAI : Campur semua bahan selai nanas, masak di atas api kecil hingga mengental. Tuangkan di atas nampan, tunggu sampai dingin.
2. Setelah dingin, ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng kecil.
3. Dinginkan dalam kulkas.
4. ADONAN NASTAR : Kocok Blue Band Cake and Cookie hingga putih. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sampai tercampur.
5. Tambahkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie dan kocok merata hingga tercampur.
6. Masukkan terigu dan maizena yang sebelumnya sudah dicampur dan diayak. Aduk sampai rata.
7. Diamkan adonan dalam kulkas selama + 30 menit.
8. Bagi dan timbang adonan, masing-masing 8 gr.
9. Pulung adonan, lalu isi dengan selai nanas. Pulung lagi sampai selai tertutup sepenuhnya oleh adonan.
10. Atur di atas loyang. Olesi atasnya dengan egg wash. Panggang dalam oven dengan suhu 175-180°C selama +/- 25 menit. Dinginkan.
11. EGG WASH : Campur telur dan susu segar, aduk hingga merata.
12. DEKORASI : Potong kecil-kecil cokelat putih, tempatkan dalam mangkok.
13. Lelehkan cokelat dengan cara di-tim.
14. Bagi cairan cokelat putih jadi empat bagian, beri warna. Aduk hingga warna merata.
15. Celupkan satu per satu ujung atas kue lalu diamkan agar cokelatnya membeku.
16. Hias dengan cengkeh.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/camilan/resep-kue-nastar-candy-pop-istimewa-ala-blueband/

Bagikan Artikel ini