Kue Tusuk Gigi

Bahan-bahan

• Tepung terigu protein rendah - 250 gram
• Tapioka - 50 gram
• Telur - 1 butir
• Seledri, iris kecil-kecil - 2 helai
• Daun bawang, iris kecil-kecil - 1 batang
• Margarine, lelehkan - 30 gram
• Bawang putih, haluskan - 3 siung
• Bawang merah, haluskan - 3 butir
• Ketumbar bubuk - 1,5 sdt
• Kaldu ayam bubuk - 1 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Air - 100 ml

Cara Membuat:

1. Dalam wadah masukan terigu, tapioka, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kaldu ayam bubuk, garam, seledri, daun bawang, margarin dan telur yang sebelumnya di kocok terlebih dahulu.
2. Uleni adonan hingga semua tercampur rata dan kalis (bisa dibentuk dan adonan tidak menempel ditangan).
3. Tipiskan adonan dengan rolling pin hingga tipis ratakan dengan pisau kanan kiri atas bawah adonan, kemudian potong-potong dengan panjang 15 cm atau sesuai selera.
4. Lakukan hingga semua adonan habis dan goreng hingga matang.

Tips

• Uleni adonan hingga benar-benar rata dan kalis agar hasil lebih renyah.
• Menggoreng adonan tusuk gigi sebaiknya setelah semua adonan telah di bentuk.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-kue-tusuk-gigi/

Bagikan Artikel ini