Nugget Ayam Korea

Bahan Nugget Ayam :

• Fillet dada ayam tanpa kulit, potong dadu 3 cm 300 g
• Bawang putih, cincang halus 3 siung
• Garam 2 sdt
• Merica putih bubuk 1 sdt
• Jahe parut ½ sdt
• Telur ayam, kocok rata 2 butir
• Tepung terigu serbaguna 120 g
• Minyak, untuk menggoreng 300 ml

Saus ala Korea:

• Blueband Serbaguna 5 sdm
• Saus sambal pedas manis siap santap 135 g
• Madu 80 ml
• Kecap asin 2 sdm
• Air jeruk lemon 3 sdt

Cara Membuat:

1. Nugget: di dalam wadah, aduk rata ayam, bawang putih, garam, merica, dan jahe. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur yang telah dikocok. Lalu gulingkan kembali ke dalam tepung.
3. Goreng ayam di dalam minyak panas & banyak secara bertahap hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
4. Saus: panaskan Blueband di dalam wajan. Masukkan saus sambal, madu, kecap asin, dan air jeruk lemon. Didihkan.
5. Penyelesaian: masukkan ayam yang telah digoreng kedalam wajan berisi saus. Aduk lalu masak sebentar hingga bumbu menyerap. Angkat. Sajikan segera.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/camilan/nugget-ayam-korea/

Bagikan Artikel ini