Rujak Es Krim

Bahan-bahan

• Pepaya mengkal - 1 potong
• Kedondong - 2 buah
• Mangga muda - 1 buah
• Bengkuang, ukuran sedang - 1 buah
• Nanas - 1 potong
• Ice cream / es putar - 2 scoop

Bumbu:

• Gula merah - 100 gram
• Terasi bakar - 1/2 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Asam jawa - secukupnya
• Cabai merah (optional) - secukupnya

Cara Membuat:

1. Parut / serut semua buah.
2. Ulek bahan bumbu, tidak perlu dikasih air. Soalnya, nanti buah yang diparut akan keluarkan air sari.
3. Campur parutan buah dan bumbu, aduk rata.
4. Sajikan dengan es krim.

Tips

• Jika ingin mendapatkan air sari yang lebih banyak, rujak bisa diinapkan semalaman. Rasa buah pun jauh lebih segar.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-rujak-es-krim/

Bagikan Artikel ini