Pastel Daging

Bahan Bahan

•  16 kulit pangsit bentuk bulat
•  150 gr daging cincang
•  1 sdt merica
•  2 siung bawang putih
•  2 sdm gula pasir
• 30 gr wortel
•  1 btr telur rebus
•  1 bks Mayumi®
•  700 ml minyak goreng
•  1 btr Telur kocok (untuk melekatkan adonan)

Cara Membuat 

1. Potong wortel ukuran dadu kecil, cincang bawang putih, potong telur rebus menjadi 16 bagian, sisihkan
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng; tumis bawang putih, daging sapi cincang, wortel, merica dan gula pasir hingga matang, angkat, sisihkan
3. Ambil wadah, campur tumisan daging dan 3/4 Mayumi®, aduk rata
4. Siapkan kulit pangsit, isi dengan adonan, lalu beri irisan telur rebus, rekatkan kedua sisinya menggunakan kocokan telur, lalu cetak menggunakan cetakan pastel. Lakukan hingga adonan habis
5. Panaskan minyak, lalu goreng pastel hingga matang dan kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Tips

Berbagai Pilihan Kulit Pastel

Pastel adalah salah satu camilan yang banyak variasi isi dan kulitnya.

bisa coba berkreasi dengan beberapa pilihan kulit pastel berikut ini:

1. Kulit pastel dari bahan roti: Jenis pastel roti yang umum dikenal adalah Panada dari Manado Jenis ini merupakan jenis yang paling sering digunakan.

2. Kulit pastry: menggunakan bahan dari kulit puff pastry, dimana adonan tepung, air dan minyak dilipat berulang kali dengan mentega untuk mendapatkan tektur berlapis lapis . Saat di makan ada sensasi tekstur berlapis yang akan terasa dimulut dan rasa butter yang lebih kuat.

3. Kulit pangsit: adalah variasi pastel yang baru. Menggunakan kulit pangsit bentuk bulat, diberi isian pastel, dilipat, lalu digoreng. Kulit pangsit mudah di temukan pasar manapun.

selamat mencoba

sumber:https://www.dapurumami.com/resep/pastel-daging-mayumi-LkUdK

Bagikan Artikel ini