Timlo Special

Bahan Bahan

•  3 sdm minyak goreng
•  8 bh telur puyuh
•  30 gr wortel
•  30 gr kembang tahu
•  30 gr jamur kuping
•  200 gr soun matang
•  5 siung bawang putih
•  2 sdm kecap asin
•  1/2 sdt merica
•  1 sdm garam
•  1 sdt AJI-NO-MOTO®
•  1 ltr air

 Bahan pelengkap:

• Bawang goreng dan seledri cincang

 Cara Membuat

1. Potong wortel bentuk bunga, iris jamur kuping, cincang bawang putih, sisihkan
2. Panaskan minyak, Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan, tambahkan air, kecap asin, garam, merica dan AJI‑NO‑MOTO®, biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan jamur kuping ,wortel dan kembang tahu, telur puyuh, masak hingga matang
4. Taruh soun dalam wadah , beri kuah dan isian timlo, taburi dengan bahan pelengkap , Sajikan

Tips

Variasi Isian Timlo

Timlo adalah sejenis sajian berkuah dengan isian yang sangat lengkap.

Setiap daerah memiliki variasi isian Timlo yang berbeda lho, antara lain:

1. Timlo original : Sup Timlo dengan isian telur atau daging ayam/sapi , kembang tahu, wortel dan soun.

2. Timlo Solo : Sup Timlo dengan isian jamur, ati ampela ayam, telur dadar dan soun.

3. Timlo Peranakan : Sup Timlo hasil kreasi warga Tionghoa yang tinggal di Indonesia, biasanya diberi tambahan jamur, sayuran seperti bunga sedap malam kering dan telur kecap.

selamat mencoba

sumber:https://www.dapurumami.com/resep/timlo-special-umami-A3TBf

Bagikan Artikel ini