Sambal Bajak Banten

Bahan Bahan

•  100 gr Ebi, cuci bersih, rendam air hangat sebentar, cuci bersih kembali
•  5 btr Kemiri
•  1 sdt Terasi matang
•  5 sdm Minyak untuk menumis
•  200 gr Cabai merah, ulek
•  5 bh Cabai rawit merah
•  2 sdt Gula pasir
•  150 ml santan kental
•  1 sdt Garam
•  1 sdt AJI-NO-MOTO®

Cara Membuat:

1. Haluskan kemiri dan terasi, kemudian tumis bersama ebi sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit ulek, garam, gula, dan AJI‑NO‑MOTO®. Beri santan, masak hingga mendidih.
3. Masak sampai kental dan warna sambal sedikit pekat, angkat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/sambal-bajak-banten-x0pbc

Bagikan Artikel ini