Buttered Bow Tie Pasta

Bahan

• 500 gram Farfalle ( bisa diganti jenis pasta lain sesuai selera )
• 5 buah bawang putih (cincang kasar)
• 200 gram jagung manis
• 200 gram jamur shitake (iris tipis) / jamur jenis lain sesuai selera
• 250 gram tomat cherry (belah 2)
• 5 buah sosis ayam (iris sesuai selera)
• 5 sdm olive oil
• 1 sdm unsalted butter
• 1 sdm chilli flakes / serpihan cabe kering
• garam & lada sesuai selera
• 1 sdm parsley yang diiris halus (untuk taburan)

Cara Membuat

1. Rebus pasta hingga empuk sesuai petunjuk yang tertera dalam kemasan nya.Setelah pasta matang , tiriskan .Jangan lupa simpan sedikit air rebusan pasta (sekitar 1/2 gelas belimbing).
2. Tumis bawang putih & chilli flakes hingga harum lalu masukkan tomat, jamur ,jagung dan sosis.Tumis hingga semua bahan tersebut tercampur rata lalu tambahkan air rebusan pasta & biarkan sambil sesekali di aduk rata hingga air sedikit menyusut selama 2-3 menit .Setelah air menyusut,masukkan butter lalu aduk rata.
3. Tuang farfalle ke dalam tumisan saus tersebut, tambahkan garam dan lada sesuai selera lalu aduk hingga pasta dan semua bahan tercampur rata.Beri taburan parsley sebagai hiasan akhir dan siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1113/buttered-bow-tie-pasta/

Bagikan Artikel ini