Healthier Chocolate Mousse

Bahan

• 2 cup susu pilihan (aku pake non fat milk diamond)
• 1/8 sdt garam
• 1/4 cup bubuk cocoa (saya pakai merk winmolden)
• 1/8 cup gula pasir atau madu (saya pakai 2sdm gula pasir)
• 1/2 cup susu pilihan + 3 sdm tepung maizena, aduk rata

opsional:

•  vanila bubuk secukupnya
•  coklat kesukaan kurang lebih 5kotak kecil

Cara Membuat

1. Campurkan susu, garam, coklat bubuk, dan gula di dalam panci. Aduk rata.
2. Panaskan campuran tersebut hingga mendidih.
3. Tambahkan campuran susu dan maizena, aduk rata.
4. Didihkan lagi selama 5menit hingga campuran mengental. Matikan api.
5. Pindahkan ke wadah penyimpanan. Dinginkan dan tutup bagian atas wadah dengan plastic wrap.
6. Masukkan ke kulkas setidaknya 1jam. Semakin lama didiamkan, akan semakin kental. Sajikan dingin.

Catatan

• Pastikan susu dalam suhu ruangan agar mudah diaduk dengan maizena. 
• Rasa manis dapat diatur sesuai selera, namun bila mengikuti resep kalori persaki nya adalah 70 kalori/ porsi 
• Menutup adonan saat didinginkan bertujuan untuk menghindari terbentuknya "kulit" di atas adonan.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1145/healthier-chocolate-mousse/

Bagikan Artikel ini