Kentang Panggang Isi Ayam

Bahan

Bahan utama:

•  500 g kentang potong2 kemudian rebus
•  100 g daging ayam cincang
•  100gr wortel kupas parut kasar
•  2 lembar daun bawang iris tipis
•  25 g tepung terigu
•  25 g margarin
•  250 ml susu cair
• 50 g bawang bombai, cincang
•  Garam dan merica secukupnya
•  50 g keju parut

Bahan penutup:

•  25 g margarin
•  25 g tepung terigu
•  300 ml susu cair
• Garam, merica, dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk-aduk sampai tepung terserap margarin. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai susu habis.
2. Masukkan ayam, daun bawang dan wortel. Bubuhi garam, merica dan gula, masak hingga ayam matang, angkat.
3. Siapkan cetakan aluminum foil olesi dengan margarin.
4. Atur beberapa potong kentang hingga menutupi dasar pinggan, beri adonan isi, ratakan, tutup kembali dengan kentang.
5. Penutup: Lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, aduk-aduk sampai tepung meresap, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai susu habis. Bubuhi garam, merica, dan gula.
6. Tuang adonan penutup di atas kentang hingga tertutup, taburi keju parut di atasnya. Panggang hingga kecokelatan, angkat

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1046/kentang-panggang-isi-ayam-by-pikawijayanti/

Bagikan Artikel ini