Mini Tart Valentine
Sabtu, Februari 01, 2020
Tulis Komentar
Bahan
Mini tart dengan filling cheese cream. Resep di bawah ini
menghasilkan 32 pcs mini tart dengan menggunakan loyang 30 x 40 x 2 cm.
Bahan cake :
- 12 bh kuning telur
- 6 bh putih telur
- 150 gr gula pasir
- 1/4 sdt vanilli
- 20 gr cake emulsifier
- 120 gr terigu segitiga
- 15 gr susu bubuk
- 15 gr maizena
- 75 gr butter
- 75 gr margarine
- 5 tetes pewarna merah(optional)
Bahan whipping cheese cream :
- 100 gr cheese cream
- 70 gr gula halus
- 100 gr butter
- 75 gr whipped cream, di kocok
Bahan pelapis dan hiasan:
- 250 gr dark cooking compound
- 50 gr white cooking compound
- 25 gr red cooking compound
Cara Membuat
Cara membuat cake:
- telur, gula, cake emulsi &vanilli di kocok dengan speed tinggi sampai mengembang, kental dan mengkilap.
- Masukan campuran tepung: terigu, susu bubuk & maizena yg sudah di ayak, sedikit demi sedikit, aduk sampai kental & mengembang, dr speed rendah sampai sedang.sampai rata.
- Masukan campuran butter + margarin leleh dan pewarna. Aduk sampai rata.
- Taruh dalam loyang (yg sudah di oles dan dialasi kertas roti) menjadi 2 loyang
- Panggang oven 180 dc selama +-12 menit (api bawah) +- 2 menit (api atas)
Cara membuat whiiping:
- Kocok cream cheese+gula sampai halus, tambahkan butter.kocok rata.
- Campurkan dengan whipping cream sampai rata.
Selamat Mencoba
Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1188/mini-tart-valentine/
Belum ada Komentar untuk "Mini Tart Valentine"
Posting Komentar