Rose Apple Pie Tanpa Oven

Bahan

• Rolling Pie Pastry (kulit pie) bisa juga dengan Puff Pastry siap pakai 
•  Gula Halus bisa diganti dengan madu 
•  Selai Nanas (bisa diganti dengan selai lainnya misal strawberry, kacang, cokelat dll) 
•  Kayu Manis (Optional) 
• 1/2 Buah Lemon atau Jeruk Nipis 
•  Apel . Disini saya menggunakan tiga jenis apel: Ana, Fuji, dan Washington.

NOTE>> Ternyata, menurut saya yang paling mudah dibentuk dan rasa asam dan manisnya pas itu menggunakan apel Fuji.

Cara Membuat

1. Apel yang sudah bersih kita belah dua, buang biji. Iris tipis-tipis. Sisihkan.
2. Peras Jeruk Lemon. Tuang perasan jeruk ke dalam air kurleb 250cc.
3. Masukan Apel ke panci, tuangi dengan air Lemon sampai irisan terendam.
4. Panaskan 5-10 menit (atau bisa di microwave 3-4 menit).
5. Setelah Apel cukup lemas dan mudah ditekuk, tiriskan. 

• NOTE: Untuk rasa yang lebih manis, bisa ditambahkan madu dan gula ke larutan air sesuai selera.
• Untuk warna irisan apel yang lebih bervariasi bisa ditambahkan pewarna sesuai selera. Waktu eksekusi ke dua saya menggunakan warna biru dan kuning. Hasilnya emang jauh lebih cantik. Tapi pastikan ya, gunakan pewarna makanan yang aman.
• Siapkan kulit pie, potong memanjang (kurleb 8 cm x 22 cm)
• Tata irisan apel.
• Oleskan selai nanas.
• Taburkan gula halus. Tambahkan bubuk kayu manis. Lipat kea rah dalam. Gulung sampai habis.
• Jadi deh.

JIKA MENGGUNAKAN PUFF PASTRY CARANYA JUGA SAMA . 

1. Hanya saja saya menggunakan selai cokelat. Karena emang demen cokelat, lagi-lagi menurut saya pribadi. Rose Apple Roll dengan selai cokelat ternyata jauh lebih legit dan uenak hoho.
2. Tata di cooking pan atau di Teflon.
3. Panggang diatas api kecil 30-45 menit sampai kulit matang sempurna
4. NOTE: tutup teflon atau cooking pan sebaiknya dialasi kain lap bersih untuk menghindari uap menetes ke pie.
5. Jika menggunakan kulit Puff Pastry tata agak renggang karena kulit puff pastry akan mengembang saat dipanggang/dioven.

Ready To Serve

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1181/rose-apple-pie-tanpa-oven-2/

Bagikan Artikel ini