Triplet Choco

Bahan

Bahan lapisan I :

• 1 butir telur
• 40 ml air
• 120 gr gula pasir
• 75 gr tepung terigu protein tinggi
• 3 sdm unsweet coklat bubuk
• 1/8 sdt baking powder
• 5 sdm mentega cair

 Bahan lapisan II :

• 1 butir telur
• 40 ml air
• 120 gr gula pasir
• 75 gr tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sdm unsweet coklat bubuk
• 1/8 sdt baking powder
• 5 sdm mentega cair

Bahan lapisan III :

• 1 butir telur
• 40 ml air
• 120 gr gula pasir
• 75 gr tepung terigu protein tinggi
• 2 sdm coklat putih blok (lelehkan)
• 1/8 sdt baking powder
• 5 sdm mentega cair

Cara Membuat

1. untuk lapisan pertama dan kedua : campurkan semua bahan kering menjadi satu seperti tepung, coklat bubuk serta baking powder. aduk hingga tercampur rata.
2. untuk lapisan ketiga : campurkan bahan kering menjadi sata seperti tepung dan baking powder, aduk rata. masukkan coklat putih blok kedalam mentega cair, kemudian aduk hingga rata.
3. untuk setiap lapisan : Kocok telur, air dan gula hingga mengembang dan kaku. setelah kaku tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula. kemudian masukkan mentega cair aduk rata.
4. siapkan loyang sesuai selera, anda bisa menggunakan loyang ukuran persegi 20x20 cm. olesi dengan mentega secukupnya. dipermukaan loyang bisa ditutupi menggunakan kertas roti gunanya agar saat diangkat kue tidak lengket dipermukaan loyang.
5. masukkan lapisan pertama, kukus kurang lebih 5 menit atau hingga kue setengah matang. setelah itu tambahkan sedikit mentega untuk mengolesi permukaan lapisan pertama, kemudian tuangkan lapisan selanjutnya sesuai selera.
6. lakukan hal demikian untuk lapisan selanjutnya. setelah itu kukus selama kurang lebih 25 menit atau hingga kue matang sempurna
7. setelah matang dinginkan, anda bisa menghiasnya menggunakan lelehan coklat blok ataupun buttercream sesuai selera anda.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1049/triplet-choco/

Bagikan Artikel ini