Tumis Daun Mengkudu Teri

Bahan

• 30 lembar (250 g) daun mengkudu
• 3 sdm minyak goreng
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, belah memanjang
• ½ sdt terasi bakar, remas
• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 papan petai, kupas
• 1 sdt garam
• 50 g teri nasi, goreng

Cara Membuat

1. Cuci bersih daun mengkudu, iris kasar. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi bakar, serai, dan daun jeruk hingga harum,
3. Masukkan petai dan daun mengkudu. Aduk sebentar. Tambahkan garam dan teri nasi goreng. Aduk rata hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/617/tumis-daun-mengkudu-teri/

Bagikan Artikel ini