Ubi Panggang Lapis Keju

Bahan

• 800 g ubi merah
• 450 ml susu
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 150 ml krim kental
• 250 g keju mozzarella
• 100 g bawang bombai, cincang

Cara Membuat

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius, siapkan loyang tahan panas olesi dengan mentega. Sisihkan.
2. Kupas ubi, iris melintang tebal ½ cm. Sisihkan. Masak ubi bersama susu, garam, merica dan pala hingga agak lunak. Angkat dan tiriskan ubi
3. Sisihkan air perebusannya, campur ubi dengan 75 g keju mozarella. Aduk rata. Atur didalam pinggan yang sudah disiapkan.
4. Masak susu bekas perebus ubi diatas api sedang, Masukan bawang bombai. Aduk dan tunggu sebentar hingga bawang bombai lunak.
5. Masukan krim kental, tuang adonan susu kedalam pinggan Taburi sisa keju mozarella hingga rata.
6. Masukan loyang kedalam oven. Panggang selama 40 menit hingga ubi matang. Sajikan panas.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/587/ubi-panggang-lapis-keju/

Bagikan Artikel ini