Ayam sambal kemangi

Bahan:

•  500 gr ayam ungkep, lalu goreng sisihkan
•  10 buah cabai rawit merah
•  5 butir bawang merah
•  3 siung bawang putih
•  1/2 buah tomat merah ukuran besar
•  1 sdt terasi goreng/bakar
•  1/2 buah jeruk nipis
•  1/2 sdt garam
•  1 sdt gula pasir
•  2 buah jeruk limau
•  1 ikat kemangi, petik daunnya
•  Minyak goreng untuk menggoreng

Cara memasak:

1.  Panaskan minyak, goreng cabe rawit, tomat, terasi, bawang merah, dan bawang putih sampai benar-benar sudah layu dan keluar bau harum
2.  Kemudian angkat dan masukan semua bahan-bahan yang sudah disiapkan ke tempat ulekan
3.  Ulek bersama garam, gula pasir dan air jeruk limau sampai benar-banar dirasa cukup
4.  Lalu tuang ke dalam wajan, goreng kembali sambel beserta kemangi hingga menyatu dan harum. Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/30-resep-masakan-menu-sahur-ramadhan-enak-praktis-mudah-dibuat-200420d.html

Bagikan Artikel ini