Fresh Tomato Onion Soup

Bahan

• 2 sdm mentega
• 75 g bawang bombai, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 750 ml air
• 1 bungkus bumbu kuah kaldu gel rasa ayam
• 300 g tomat merah, kupas, cincang kasar
• 2 lembar bay leaf
• 3 sdm pure tomat
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• ¾ sdt garam
• 4 lembar daging asap, iris panjang, tumis sebentar
• 2 sdt peterseli cincang
• Roti Prancis (baquette) sebagai pelengkap

Cara Membuat

1. Panaskan mentega
2. dalam panci, masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Tambahkan tepung
4. terigu, aduk hingga tepung terserap mentega. Masukkan air sambil aduk hingga
5. rata. Tuangkan air,aduk hingga sup mulai kental.
6. Masukkan bumbu kuah
7. kaldu gel rasa ayam, tomat kupas cincang, bay leaf, pure tomat, merica, gula
8. pasir, dan garam. Masak hingga mendidih. Angkat.
9. Taburi dengan daging
10. asap tumis dan peterseli cincang. Sajikan hangat bersama roti Prancis

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/441/fresh-tomato-onion-soup/

Bagikan Artikel ini