Donat labu siam

Bahan:

•  3 butir telur
•  250 gr labu siam
•  1/2 sdt garam
•  100 gr gula pasir
•  11 gr ragi instan
•  100 ml air
•  100 gr mentega
•  1 sachset susu putih bubuk dancow
•  500 gram tepung terigu protein tinggi

Toping:

• Bisa pakai apa aja, meses, gula halus, atau keju

Langkah:

1.  Cuci labu siam sampai bersih, potong2, lalu rebus sampai empuk, setelah empuk hancurkan sampai halus. Setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah disiapkan ke dalam wadah, tambahkan gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan ke dalamnya, aduk sampai semuanya rata. Masukkan labu yang sudah ditumbuk halus ke dalam adonan, aduk lagi sampai rata.
2.  Tambahkan kuning telur & air dingin, aduk lagi sampai rata. Setelah rata, tambahkan mentega dan garam, aduk dan remas-remas adonannya dengan tangan sampai terasa kalis dan tidak lengket.
3.  Letakkan adonan pada wadah & tutup dg menggunakan kain basah, dan diamkan selama 30 menit agar adonannya mengembang. Kalau sudah mengembang, bentuk adonan donatnya, buat lubang ditengahnya.
4.  Letakkan donat yg sudah dibentuk diatas wadah yang sudah ditaburi sedikit tepung supaya tidak lengket. Lalu diamkan donat selama 15 menit. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan goreng donat sampai berwarna kuning keemasan. Setelah matang donat bisa di campur dg gula halus atau di olesi mentega dan taburi dg meses coklat atau keju.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-membuat-donat-empuk-dan-enak-181106j.html

Bagikan Artikel ini