daging khas Mexico, Ropa Vieja

Bahan-bahan

• - 2 sendok makan minyak kacang
• - 1 bawang bombai ukuran kecil yang sudah dicincang
• - 1 paprika merah ukuran kecil yang sudah dicincang
• - 5 siung bawang putih yang sudah dicincang
• - 1 sendok teh cumin dan oregano kering (opsional)
• - 3 buah tomat yang sudah direbus
• - 2.5 pons daging yang sudah dicincang
• - 1/2 sendok teh garam
• - 1/2 sendok teh blackpepper
• - 10 ons jagung manis
• - Jalapeno, cilantro khas Mexico (opsional)
• - 16 lembar tortilla yang sudah dipanaskan

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak di wajah atau panci dengan api kecil.
2. - Lalu, tambahkan bawang, paprika, dan garam, dan tumis hingga bawang bombai harum.
3. - Masukkan cumin dan oregano (bisa diganti dengan lada), dan tomat yang sudah direbus
4. - Tambahkan garam, dan blackpepper lalu masukkan daging dan bahan lainnya, aduk lagi.
5. - Kemudian, tambahkan sedikit air, dan biarkan dalam api kecil selama 2 jam hingga air mengering.
6. - Setelah itu tambahkan jalapeno dan cilantro (opsional), atau bisa diganti dengan menambahkan sedikit gula untuk menambah rasa manis.
7. - Aduk hingga merata dan icipi.
8. - Kemudian, siapkan tortilla dan selada dan masukkan olahan daging ke dalam tortilla.
9. - Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/6-resep-olahan-daging-dari-berbagai-negara-ini-bisa-kamu-coba-190813i.html

Bagikan Artikel ini