Ikan kembung bakar manis pedas

Bahan-bahan:

• - 4 ekor ikan kembung
• - Garam secukupnya
• - 1 buah air perasan jeruk nipis
• - 1 buah asam sundai
• - 7-9 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 8 siung bawang merah
• - 6 buah cabai rawit
• - 8 buah cabai merah keriting
• - 1/2 ruas jahe
• - 1/2 sdt garam
• - 1 cm kunyit dibakar
• - 3 butir kemiri disangrai
• - 1 sdt gula pasir
• - Sedikit lada bubuk
• - 1/2 sdt kaldu bubuk
• - 100 ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu halus

Cara membuat:

1. - Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan tiriskan
2. - Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam sundai
3. - Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata.
4. - Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu dapat lebih meresap
5. - Terakhir bakar ikan sampai matang

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-aneka-olahan-ikan-laut-enak-dan-sederhana-190807t.html

Bagikan Artikel ini