Lempah kuning

Bahan-bahan:

• - 1 kg ikan berujung, cuci bersih balurin air jeruk nipis dan diamkan 15 menit
• - 3 buah mentimun potong-potong

Bumbu dihaluskan:

• - 10 siung bawang merah
• - 1/4 ruas lengkuas
• - 1 ruas kunyit
• - 2 batang sereh
• - 5 biji cabai merah keriting
• - 5 cabai rawit metah
• - 3 butir kemiri
• - 1 sdt terasi panggang
• - 5 lembar daun jeruk
• - Garam gula penyedap jamur secukupnya
• - Air secukupnya

Cara Membuat:

1. - Masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk
2. - Masak sampai mendidih lagi dan keluar wangi bumbunya
3. - Lalu masukkan ikan, garam gula penyedap rasa
4. - Masak sampai ikan setengah matang
5. - Masukkan timun lalu masak sampai ikan matang
6. - Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-aneka-olahan-ikan-laut-enak-dan-sederhana-190807t.html

Bagikan Artikel ini