Jengkol gulai pedas

Bahan-bahan:

• - 500 gr jengkol, rebus hingga empuk. Tiriskan
• - 1 sereh, geprek
• - 1 daun jeruk
• - 120 ml santan kara + 300 ml air
• - Garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

• - 3 cabai merah besar
• - 15 cabai rawit
• - 6 bawang merah
• - 5 bawang putih
• - 1 cm lengkuas
• - 1 cm kunyit
• - 3 kemiri
• - 1 1/2 sdm ketumbar sangrai

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu , sereh dan daun jeruk hingga harum dan mengeluarkan minyak
2. - Tambahkan santan dan air
3. - Masukkan jengkol
4. - Beri garam dan kaldu secukupnya
5. - Terus masak hingga air susut & bumbu mengeluarkan minyak
6. - Koreksi rasa
7. - Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/18-resep-masakan-jengkol-paling-nendang-mudah-dan-sederhana-190812u.html

Bagikan Artikel ini