Kering jengkol pedas

Bahan-bahan:

• - 1/2 kg jengkol tua kupas kulit, cuci bersih, iris-iris tipis
• - 7 siung bawang putih
• - 5 butir bawang merah
• - 10 buah cabai kriting, iris-iris tipis
• - 3 buah cabai rawit merah
• - 1 jempol asam jawa, cairkan dengan 6 sdm air panas
• - 2 sdt garam
• - 4-5 sdm gula pasir
• - minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. - Goreng jengkol hingga kering dan garing, tiriskan sampai dingin
2. - Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai kriting, dan cabai rawit
3. - Tumis bumbu halus hingga harum, tuang air asam, tambahkan garam, aduk hingga air habis
4. - Masukkan jengkol goreng, aduk, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Aduk terus dengan api kecil
5. - Angkat, sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/18-resep-masakan-jengkol-paling-nendang-mudah-dan-sederhana-190812u.html

Bagikan Artikel ini