Peyek udang rebon dan peyek kacang

Bahan-bahan:

• - 1/4 kg kacang tanah, potong-potong
• - Udang rebon sesuai selera
• - 500 gr tepung beras
• - 80 gr tepung sagu
• - 65 ml santan
• - Daun jeruk, buang bagian tulang tengahnya lalu gunting tipisptipis
• - 1 bubuk kaldu ayam
• - 500 ml air

Bumbu halus:

• - 6 butir kemiri
• - 8 bawang putih
• - 3 ruas kencur
• - 1 sdm ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. - Ulek bumbu yang harus dihaluskan, siapkan wadah, masukkan tepung beras, santan, bumbu halus, kaldu bubuk, tepung sagu beri air lalu aduk rata, lalu masukkan daun jeruk, aduk kembali, lalu tuangkan dalam wadah
2. - Bagi menjadi dua bagian
3. - Di salah satunya masukkan kacang, aduk rata dan wadah satunya masukkan udang rebon, aduk rata
4. - Panaskan minyak di wajan, lalu satu per satu tuang adonan ke pinggir wajan
5. - Goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-rempeyek-gurih-renyah-enak-dan-sederhana-1908150.html

Bagikan Artikel ini