Rempeyek kacang hijau

Bahan-bahan:

• - 120 gr kacang ijo (rendam semalaman)
• - 200 gr tepung beras (Rose brand)
• - 1 bungkus santan Kara
• - 10 lembar daun jeruk iris tipis
• - Air secukupnya
• - Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdt ketumbar sangrai
• - 2 ruas kencur
• - 3 butir kemiri

Cara membuat:

1. - Campurkan tepung beras, santan Kara, bumbu halus, daun jeruk dan tambahkan air secukupnya
2. - Aduk adonan sampai tercampur rata dan tidak bergerindil, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, tes rasa
3. - Adonan jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer
4. - Panaskan minyak goreng dengan api sedang,
5. - Ambil satu sendok sayur adonan dan taburi dengan Kacang ijo di atasnya
6. - Tuang di pinggiran wajan dan siram-siram peyek dengan minyak biar gampang terlepas
7. - Cukup 1 kali balik saja, setelah agak kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-rempeyek-gurih-renyah-enak-dan-sederhana-1908150.html

Bagikan Artikel ini