Rempeyek teri kacang

Bahan-bahan:

• - 200 gr tepung beras
• - 1 sdm tepung tapioka
• - 1 butir telur
• - 300 cc air matang
• - 6 lembar daun jeruk, iris halus

Bahan pelengkap:

• - Secukupnya kacang tanah potong dua bagian dan ikan teri kecil.

Bumbu halus:

• - 3 butir bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 2 ruas kencur
• - 1 sdt munjung ketumbar
• - Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Campur semua bahan dan bumbu halus kecuali teri dan kacang, aduk hingga rata. Koreksi rasa.
2. - Ambil satu centong adonan, beri teri dan kacang, tuang di pinggir wajan yang sudah berisi minyak panas
3. - Siram-siram bagian atas peyek biar lepas dari wajan
4. - Goreng hingga kekuningan dengan api kecil biar kacang dan teri matang
5. - Angkat dan tiriskan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-rempeyek-gurih-renyah-enak-dan-sederhana-1908150.html

Bagikan Artikel ini