Rempeyek kacang khas Jogja

Bahan-bahan:

• - Tepung beras
• - Tepung kanji
• - Air santan
• - Telur ayam
• - Kacang tanah lokal
• - Minyak kelapa

Bumbu:

• - Bawang putih
• - Ketumbar
• - Garam
• - Daun Jeruk
• - Kencur

Cara membuat:

1. - Adonan dikocok sampai benar-benar bagus.
2. - Digoreng dengan dua wajan penggorengan, wajan pertama untuk membuat gumpalan peyek tumpuk (membuat tumpuk-tumpuk), wajan kedua untuk mematangkan peyek tersebut.
3. - Setelah peyek dari wajan atau gorengan yang kedua, silahkan peyek tersebut diangin-anginkan selama 24 jam. Sebenarnya peyek tersebut sudah matang namum peyek tersebut warnyanya masih cokelat kemerah-merahan dan belum tahan lama (dapat bertahan 50 hari jika bagus)
4. - Setelah itu peyek siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-rempeyek-gurih-renyah-enak-dan-sederhana-1908150.html

Bagikan Artikel ini