Sayur lodeh tempe semangit

Bahan:

• -5 buah tempe bungkus yg sudah semangat atau blm juga bisa
• -50 gr daun sho atau melinjo yg muda iris kasar
• -50 gr toge kecambah buang buntutnya
• -3 siung bawang merah iris halus
• -1 batang daun bawang iris serong
• -50 gr kacang panjang potong korek api
• -8 sdm minyak
• -5 buah cabe hijau iris serong
• -2 siung bawang putih 1 digeprek, 1 rajang halus
• -1 buah santan kara kecil
• -200 ml air
• -secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap rasa sapi

Cara Membuat:

1.  Potong kotak tempe semangit sisihkan
2.  Cuci bersih semua sayur tiriskan
3.  Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum, tambahkan cabe hijau dan daun bawang aduk sampai cabe layu
4.  Beri sedikit air, masukan kacang panjang dan tempe, aduk rata lalu tutup sampai kacang layu
5.  Tambahkan santan kara, dan sisa air aduk rata, masak sampai mendidih lalu masukan daun sho dan kecambah
6.  Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa sapi sambil koreksi rasa, bila sudah pas tunggu sampai santan mendidih dan sayuran matang lalu angkat

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-sayur-lodeh-istimewa-lezat-dan-praktis-1905162.html#

Bagikan Artikel ini