Sayur lodeh tewel krecek
Kamis, September 03, 2020
Tulis Komentar
Bahan:
- -1/2 kg tewel yg dipotong potong (nangka muda)
- -3 btg kacang panjang, potong
- -2 lembar daun jeruk
- -2 sdm santan
- -3 bks kerupuk rambak (optional, sesuai selera)
- -3 lembar daun salam
- -Gula
- -2 jari lengkuas, geprek
- -Air
- -Sedikit kecap manis
- -5 siung bawang putih
- -Garam
- -7 buah cabe merah, buang bijinya
- -15 siung bawang merah
- -1 sdt ketumbar
- -2 butir kemiri
Cara Membuat:
- Rebus tewel hingga empuk, kemudian tiriskan. Buang air rebusannya. Bilas tewel dengang air bersih. Rebus lagi dengang air baru. Rebus hingga empuk dan mudah dipotong dg sendok. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak yangg agak banyak. Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan tewel yangg telah direbus tadi sambil diaduk. Masukkan kacang panjang, sambil tambahkan air hingga tewel terendam. Tambahkan santan, aduk. Masak dengang api kecil-sedang.
- Tambahkan sedikit kecap, gula dan garam.
- Masukkan rambak dan kebur kuah nya agar rambak menyusut. Aduk sesekali, sambil koreksi rasa.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-sayur-lodeh-istimewa-lezat-dan-praktis-1905162.html#
Belum ada Komentar untuk "Sayur lodeh tewel krecek"
Posting Komentar