Ayam geprek petai

 

Bahan:

• - 1/4 kg ayam bagian dada, potong-potong
• - 2 lonjor petai
• - tepung bumbu serbaguna
• - 3 siung bawang putih
• - 1 ruas kunyit
• - secukupnya garam

 Bahan sambal:

• - 6 siung bawang putih
• - 5 buah cabai hijau besar
• - 8 buah cabai rawit hijau
• - secukupnya gula merah
• - secukupnya garam

 Cara Membuat:

1. - Haluskan 3 siung bawang putih, kunyit dan garam untuk bumbu rebusan. Kemudian daging ayam rebus bersama bumbu rebusan hingga matang kemudian tiriskan.
2. - Goreng ayam dengan baluran tepung bumbu serbaguna, tiriskan
3. - Tumis bahan bumbu sambal, bawang putih, cabai hijau hingga matang harum, kemudian angkat.
4. - Haluskan bahan sambal dengan gula merah dan garam sambil koreksi rasa.
5. - Kemudian geprek ayam tepung di atas sambal, berikan taburan petai (petai bisa digoreng setengah matang agar tidak terlalu bau).

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-ayam-geprek-crispy-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-191007r.html

Bagikan Artikel ini