Enoki crispy

 

Bahan-bahan:

• - 2 bungkus jamur enoki, buang akar, cuci bersih
• - 3 sdm tepung beras
• - 3 sdm tepung terigu
• - 2 sdm tepung kanji
• - 1 sdt baking powder
• - 1 sdt kaldu jamur
• - Garam secukupnya
• - Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. - Campur semua tepung + baking powder + kaldu jamur + garam. Aduk rata.
2. - Ambil 3 sdm dari campuran tepung di atas.
3. - Larutkan dengan air secukupnya (jangan keenceran maupun kekentalan).
4. - Panaskan minyak.
5. - Celup jamur enoki (sobek- sobek dulu) ke larutan tepung, lalu masukkan ke tepung kering, balur rata.
6. - Tepuk-tepuk ringan di pinggir wadah, agar tepung tidak ketebalan. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-jamur-crispy-enak-gurih-dan-renyah-tahan-lama-191010x.html

Bagikan Artikel ini