Kentang goreng ala KFC/ MCD

 Bahan:

• - 200 gram beef tallow atau lemak daging sapi beku
• - 1/4 cangkir sirup jagung
• - 2 sendok teh garam
• - 2 buah kentang ukuran besar
• - 1 1/2 gelas air
• - 1/4 sendok teh kaldu sapi blok (opsional)

Cara membuat:

1. Kupas dan iris kentang bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Rendam ke dalam air. Sisihkan.
2. Campurkan sirup jagung dan air, masukkan kentang ke dalamnya. Dinginkan 30 menit. Tiriskan.
3. Goreng kentang selama 1 sampai 2 menit. Tiriskan minyak, kemudian dinginkan kentang ke lemari es selama 15 menit.
4. Panaskan lagi minyak goreng dan tambahkan lemak daging sapi. Goreng kentang selama 5 menit atau sampai kuning keemasan. Tiriskan minyak.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-kentang-goreng-renyah-lezat-dan-praktis-191011a.html

Bagikan Artikel ini