Kepiting nanas kuah santan

 

Bahan-bahan:

• - 500 gr kepiting
• - 1 buah nanas, iris tipis
• - 100 ml santan kental
• - 700 ml santan cair
• - 2 batang serai, geprek
• - 2 biji cabai hijau, iris
• - 2 biji cabai merah, iris
• - 2 siung bawang merah, iris
• - 2 siung bawang putih, geprek, iris
• - garam
• - gula

Bumbu halus:

• - 7 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 biji cabai merah besar
• - 4 btr kemiri
• - 2 ruas kunyit
• - 5 cm lengkuas
• - 1 sdt merica

Cara membuat:

1. - Tumis bawang merah dan bawang putih iris, lalu campurkan bumbu halus dan serai, aduk sampai wangi, tambahkan kepiting aduk-aduk sebentar, masukkan santan encer, beri garam dan gula, tunggu sampai mendidih
2. - Kemudian masukkan nanas, cabai merah dan cabai hijau, tunggu mendidih, terakhir tambahkan santan kental masak hingga mendidih lagi, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-memasak-kepiting-asam-manis-aneka-saus-enak-mudah-191011l.html

Bagikan Artikel ini